CN101880644B_一种格氏乳酸杆菌的液体深层发酵方法有效

一、基本信息
申请公布号:
CN101880644B
申请号:
CN201010191709.6
分类号:
C12N1/20(2006.01)I;C12R1/225(2006.01)N
分类:
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
公开(公告)号:
CN101880644B
公开(公告)日:
2013-05-22
发明名称:
一种格氏乳酸杆菌的液体深层发酵方法
发明人:
陶正国;李清雄;林向剑;邝金媚
申请日期:
2010-05-28
申请公布日期:
2013-05-22
代理机构:
广州粤高专利商标代理有限公司 44102
代理人:
何淑珍
地址:
510663 广东省广州市高新技术产业开发区科学城科学大道182号C2区第三层302单元
摘要:
本发明涉及一种格氏乳酸杆菌的液体深层发酵方法,包括(1)摇瓶培养格氏乳酸杆菌种子;(2)发酵罐中装入发酵培养基后实罐灭菌,当发酵罐罐温降至38~40℃时,以体积比8~12%的接种量接种,在以下条件发酵:发酵温度35-37℃;发酵全过程pH6.2~6.7,以浓氨水自动调整;转速80-120转/分钟;氮气通气量0.01~0.03vvm;罐压0~0.03MPa;补料液为葡萄糖溶液,葡萄糖含量为100~200g/l,恒速补料,补料总量为初始培养基体积的0.2~0.3倍;发酵总时间26~28小时。最终获得格氏乳酸杆菌的活菌体数量为5~8×1010cfu/ml。
一种格氏乳酸杆菌的液体深层发酵方法
二、法律状态
法律状态公告日法律状态法律状态信息
2010-11-10公开 公开
2010-12-22实质审查的生效 实质审查的生效IPC(主分类):C12N 1/20申请日:20100528
2013-05-22授权 授权
2018-01-05专利权质押合同登记的生效、变更及注销 专利权质押合同登记的生效IPC(主分类):C12N 1/20登记号:2017440000183登记生效日:20171214出质人:广州立达尔生物科技股份有限公司质权人:上海浦东发展银行股份有限公司广州东风支行发明名称:一种格氏乳酸杆菌的液体深层发酵方法申请日:20100528授权公告日:20130522
2018-04-20专利权质押合同登记的生效、变更及注销 专利权质押合同登记的注销IPC(主分类):C12N 1/20授权公告日:20130522登记号:2017440000183出质人:广州立达尔生物科技股份有限公司质权人:上海浦东发展银行股份有限公司广州东风支行解除日:20180329
三、权利要求

1.一种格氏乳酸杆菌的液体深层发酵方法,其特征在于包括如下步骤: (1)摇瓶培养格氏乳酸杆菌种子; (2)发酵罐中装入发酵培养基后实罐灭菌,当发酵罐罐温降至38〜40°C时,以体积比8〜12%的接种量接种步骤⑴获得的培养物,在以下条件发酵:发酵温度35-37°C;发酵全过程pH6.2〜6.7,以浓氨水自动调整;转速80-120转/分钟;氮气通气量0.01〜0.03vvm ;罐压O〜0.03MPa ;补料液为葡萄糖溶液,葡萄糖含量为100〜200g/l,恒速补料,补料总量为初始培养基体积的0.2〜0.3倍;发酵总时间26〜28小时,补料时间控制在4〜6小时; 所述发酵培养基配方为:葡萄糖20〜50g/l,酵母浸粉5〜10g/l,大豆蛋白胨5〜10g/l,硫酸铵10〜15g/l,乙酸钠3〜7g/l,朽1檬酸钠3〜7g/l,磷酸氢二钾2〜8g/l,七水硫酸镁0.3〜0.7g/l ,一水硫酸锰0.05〜0.2g/l。

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